Platos Fuertes

• Ossobuco

  Tradicional plato de Milan con cebolla, zanahoria y pomodoro, cocción lenta de 6 horas con gremolata de ajo, limón rallado y perejil. Acompañado de: Rissotto con setas y ensalada mix de lechugas, cebolla, aguacate, tomate cherry, ajo, limón rallado, perejil y vinagreta de chipotle.

• Estofado de Cerdo

  Bondiola de cerdo marinada con cerveza negra, panela y finas hierbas. Con vegetales de temporada, garbanzo, papa y pasta de tomates frescos. Perfumado con coriandro y romero.

• Estofado de Res

  Jugoso corte de asado de falda de res, marinado con Malbec y finas hierbas, con vegetales de temporada y papa.

• Estofado de Cordero

  Trozos de cordero marinado en Oporto y hierbas, con vegetales de temporada y papa. Todos los estofados vienen acompañados por: Arroz refrito con albahaca y ensalada de la casa: mix de lechugas asiáticas, cebolla roja, aguacate, tomate cherry y vinagreta de chipotle.

• ¡Nuevo! Rabo de toro estofado al jerez

  Tres buenos trozos de rabo de toro estofados a fuego lento por casi 4 horas con un poco de Jerez aceite de oliva y vegetales, servido sobre una cama de patatas fritas crujientes.

• Milanesa de ternera o pollo, ensalada

  (1) acompañamiento: arroz arbóreo / mini bravas / fetuccine napolitano.

• Milanesa gratinada de ternera o pollo

  ensalada* Incluye un acompañamiento: arroz arbóreo / mini bravas / fetuccine napolitano.